Le régime keto ou cétogène est l’un des régimes les plus populaires depuis quelques années, lorsqu’il est devenu à la mode pour perdre du poids, tant pour ses résultats que pour ses méthodes inhabituelles. La raison principale est que dans un régime plus commun et ordinaire, les graisses sont évitées, mais pas dans le régime keto , en fait, elles sont consommées assez largement dans certaines situations, et ce qui est limité sont les glucides. Les protéines, en revanche, restent modérées et plus équilibrées.
En d’autres termes, il limite Keto réellement l’un des nutriments essentiels, mais il doit être consommé avec modération. C’est principalement pour cette raison qu’elle n’est pas recommandée par les nutritionnistes, surtout si elle est pratiquée sur une période de temps importante.
Le secret du régime keto est qu’en l’absence de glucides, l’organisme utilise les acides gras comme source d’énergie, ce qui génère des corps cétogènes (d’où le nom) et les graisses sont brûlées. Nous vous avons déjà dit dans un autre article quels sont les aliments qui peuvent être consommés et ceux qui sont interdits, et nous allons maintenant nous concentrer sur les risques pour la santé qui peuvent être encourus si cela n’est pas fait sous les conseils d’un professionnel.
Attention à ce régime keto
Un régime keto peut être très variable. C’est-à-dire qu’il peut être plus ou moins riche en graisses ou en calories, d’où la nécessité d’une étude détaillée de ce qui est nécessaire pour chaque personne.
Il a été scientifiquement prouvé que suivre ce type de régime pendant une longue période augmente considérablement les niveaux de mauvais cholestérol et augmente également la probabilité de contracter des maladies chroniques, notamment le diabète, les maladies coronariennes, circulatoires ou même le cancer, car nous augmentons la consommation d’aliments qui ne sont pas si bons, comme la viande rouge ou les graisses saturées.
De plus, en réduisant les fruits, les légumes et les légumineuses, l’organisme se régule beaucoup plus mal, ce qui peut entraîner des problèmes de transit intestinal et d’autres troubles du système digestif.
D’autre part, comme l’explique le docteur Molins dans Muy Interesante, “le régime keto n’est pas la même chose que la cétose produite par la réduction des hydrates de carbone à 50 g de glucides absorbables par jour sur la base de 500 g par jour de légumes à faible charge glycémique, pauvres en graisses (animales et végétales) et riches en protéines (1,2-1,5 g par kilo de poids idéal par jour)”.
- Le premier, dit-il, “augmente le profil lipidique, le second le diminue radicalement”. Mais il ne s’arrête pas là, car le keto des instagrammeurs et influenceurs “peut aussi provoquer une stéatose hépatique et cette dernière l’élimine en quelques semaines”, entre autres aspects.
- Autre aspect important : il est nécessaire de prendre des compléments pour pallier le manque de certains minéraux. C’est notamment pour ces raisons qu’il est essentiel de demander une aide professionnelle.
Les meilleures graisses à consommer dans le cadre d’un régime keto : des avocats au fromage
N’hésitez pas : les graisses peuvent être bonnes aussi, et en fait, vous en avez besoin dans votre plan de régime. Si vous suivez un régime keto , vous devez toujours opter pour des graisses provenant d’aliments riches en nutriments et éviter les graisses provenant d’huiles ultra-transformées, de viandes et d’aliments frits.
Lorsqu’on suit un régime keto riche en graisses et très pauvre en glucides, il est important de se rappeler que toutes les graisses ne sont pas égales. Certaines sources de graisses sont meilleures pour la santé que d’autres. Il est donc essentiel de remplir votre assiette avec les options les plus saines pour réussir. Prenez note des options suivantes :
- Avocats
- Les avocats sont non seulement une excellente source de graisses saines pour le cœur, mais ils apportent également une bonne dose de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels. Ils contribuent à une meilleure santé cardiaque, à l’équilibre de la glycémie et à un vieillissement sain. C’est un aliment très savoureux qui peut être dégusté de nombreuses façons : seul, pour faire du guacamole, dans les smoothies et les salades… Un délice.
- Noix et fruits secs
Ayez toujours une poignée de noix naturelles à portée de main. C’est un excellent moyen d’augmenter votre consommation de graisses saines, de protéines végétales et de fibres. De plus, elle est associée à un risque moindre de maladies cardiaques et de décès liés au cancer, au diabète et aux maladies respiratoires. Les pistaches, les noix, les amandes ou les noix de cajou sont d’excellents choix pour les régimes pauvres en glucides et riches en graisses, comme les régimes keto.
